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Studio delle caratteristiche bio-molecolari di miceti contaminanti gli ambienti di trasformazione di derrate vegetali /

by Fabroni, Simona [aut]; La Rosa, Rosa [ths].
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Catania : Scuola Superiore di Catania, 2005Description: [iii], 89 p. : ill. ; 30 cm.Subject(s): Food science and technology | Biomolecules -- AnalysisDissertation note: Tesi di diploma (corsi di laurea a ciclo unico) per la Classe delle Scienze Sperimentali Diploma (corsi di laurea a ciclo unico) Scuola Superiore di Catania, Catania, Italy 2005 A.A. 2004/2005
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Tesi di diploma (corsi di laurea a ciclo unico) per la Classe delle Scienze Sperimentali Diploma (corsi di laurea a ciclo unico) Scuola Superiore di Catania, Catania, Italy 2005 A.A. 2004/2005

Includes bibliographical references (p. 85-89).

Tesi discussa il 15/06/2005.

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